une cuisine sur mesure à votre mesure
Un dîner dans un abattoir désaffecté ou une soirée électro dans les catacombes? des soirées tendances dans des lieux insolites ou des espaces underground,notre volonté étant d’apporter un souffle nouveau au monde de la nuit.L’envie de faire découvrir ce patrimoine oublié d’une façon différente et partager cette passion pour l’histoire,le théâtre,la musique,la fête et passion culinaire.
Objectifs: excitation et l’euphorie pour ceux qui parviendront à nous suivre.La frustration et l’envie pour ceux qui resteront à la porte.
l’innovation est notre source d’inspiration aussi bien dans la présentation de mets pensés que dans notre service pointilleux.
Avec de l’audace dans les assiettes,des trompe-l’oeil gustatifs,de l’esthétisme minimaliste,nous détournons et contournons les codes classiques d’un simple traiteur. Nous aimons proposer du poisson pané en smoking ou servir du caviar en baskets,pour accentuer notre image décalée et innovante.Notre ambition,vous faire rêver,vous surprendre toujours et en tous lieux !
Concevoir et scénariser votre événement de manière innovante,avec une certaine décontraction maîtrisée sont les concepts imaginés par Ods fusion."
la société ODS FUSION à été crée en 2011
ODS FUSION,un service traiteur et d'organisation d'événements pour particuliers et entreprises.
Nous prenons en charge la réalisation de toutes vos réceptions,qu'il s'agisse d'un buffet,d'un cocktail,d'un repas servi à table ou d'une réception de mariage.Nos prestations incluent un service traiteur bio,sur demande,ainsi que des déjeuners et dîners.
ODS vous invite a déguster une cuisine inspirée,excitante,mêlant tradition et nouvelles tendances,une cuisine toujours en mouvement...Déjeuner d'affaire,clôture de plénière,séminaire,succès professionnel,pot de départ,cérémonie, lancement de produit,conférence de presse…à partir de 30 personnes,ODS vous proposera ses différentes formules déclinées selon vos impératifs.
Nos spécialités:
-foie gras au poivre de chi chuan,Chutney Ananas-Passion
-Aumônière de pétales de cabillaud aux pousses fraîches d'épinards
-Saint-jacques d'Erquy au cédrat
-Sashimi de gravlax de saumon au cumin
-Salade d'automne au foie gras et cèpes
-Cappuccino de bisque de homard
-Filet de cerf grand veneur aux airelles
-Filet de boeuf et escalopine de foie gras aux raisins
-Blanquette de joue de veau nantua Écrevisses,Légumes et Riz aux Trompettes de la Mort
-Croustillant de dos de sandre au basilic et polenta niçoise
-Dos de cabillaud aux coquillages et aux chips de bacon,verdurette de légumes
-Dos de bar poêlé, sauce vierge et raviole de légumes
-Filet de rascasse et sa barigoule de légumes
-Rôti de veau au miel et citron,gâteau forestier et haricots cocos plats
-Magret de canard aux kumquats,pithiviers aux pommes
-Selle d'agneau farcie aux abricots, gratin dauphinois
-Pigeons au miel grillés en crapaudine et fricassée d'épeautres
-Filet de boeuf au foie gras de canard façon tagine et patates douces rôties
-Tournedos de magret de canard farci au foie gras,pomme Anna
-Escabèche de filets de caille aux raisins blonds et pois chiches
-Coquelet farci aux deux pommes et au foie gras de canard,sauce au cidre.
A l’écoute de toutes les tendances,nous apportons à vos événements,créativité,audace et innovation.
Puissances des arômes,élégant design,une cuisine française actualisée,des produits revisités,des associations audacieuses,c’est le projet que nous vous proposons.Animé par la passion de recevoir et désireux de la partager avec vous,pour répondre avec efficacité à vos exigences et donner à chaque réception la magie de l’instant.
Chez ODS FUSION,vous découvrirez l'art de mixer,mélanger et fusionner des produits d'origines différentes riche en couleur et en goûts.Innovation,originalité,saveurs exquises,produits de saison, dressage créatif sont les maitres mots de notre savoir faire,de la mise en bouche aux douceurs.Nous conjuguons nos talents et compétences pour faire de votre réception un moment unique et inoubliable
ODS FUSION votre traiteur événementiel d’entreprises à Paris et en Ile de France.
Cocktail d’entreprise, Repas assis,Petit-déjeuner d’affaires,Convention,Congrès international, Conférence de presse,Vernissage,Showroom,événements Sportifs & Culturels…
Nous connaissons les enjeux stratégiques d’une opération de communication et proposons des prestations justes,appropriées et précises.Toutes les solutions pour garantir le succès de votre réception.N'hésitez plus,consulter-nous!!
Créations sur-mesure:
Imaginons ensemble les créations qui vous ressemble. Pièces cocktail inédites, menu « jamais vu »
Nous nous adaptons à votre cahier des charges en vous proposant rapidement des idées créatives.
L’identité culinaire:
« Identité » « Culinaire »,une association de mots très chère à notre vision du traiteur événementiel,
qui illustre notre capacité de création et de remise en question,un moyen de nous différencier sans cesse en proposant une cuisine haut de gamme,gourmande et esthétique.
La recette du succès :
Une carte composée de créations bluffantes:(à la fois drôle et naturel),aussi esthétiques qu’exquises
Grâce à une vision moderne,raffinée et gourmande,les cocktails,les repas assis de gala ou de mariage prennent une dimension de «Haute Voltige Culinaire »
Pour le meilleur des fonctionnements et la plus grande relation de confiance,nous attachons beaucoup d’importance au choix de nos collaborateurs en terme de produits alimentaires et de location de matériel.
Lun.-Ven. : 8h - 20h
Sam. : 8h - 20h
Dim. : 8h - 12h
Street food by O'délice des Saveurs;
Ods surfe sur la tendance Street Food en revisitant le concept afin de l’adapter aux cocktails chics parisiens. L’objectif: proposer des pièces cocktail street food résolument gastronomiques.
Le parti pris d'Ods :Utiliser des produits soigneusement sélectionnés chez des producteurs soucieux de la qualité,identifiables,en privilégiant les produits de saison,en valorisant le terroir,le savoir-faire et le patrimoine culinaire français,sans oublier certains produits du monde.
Le positionnement d'ODS FUSION:un subtil équilibre entre tradition et créations revisitées étonnantes.
ODS se concentre désormais sur l'événementiel.
Création,originalité,modernité ...trois mots qui résument bien la philosophie d’ODS FUSION....
Cocktails dinatoires:
Mobilier,mise en lumière,ateliers,pièces cocktail originales,sculptures sur glace...pour une soirée inoubliable!
Evénementiel:
Profitez de notre savoir faire pour la réussite de vos événements(espace Vip,entreprises,fêtes...).
Mariages:Devis sur mesure! pas de menu type...A votre écoute,nous réalisons toutes vos envies pour un repas de mariage qui vous ressemble!
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